Poze Cafea specialitate proaspat prajita BURUNDI Fully Washed Arabica

  • Poze Cafea specialitate proaspat prajita BURUNDI Fully Washed Arabica
  • Poze Cafea specialitate proaspat prajita BURUNDI Fully Washed Arabica
     
Pin It


Cafea specialitate proaspat prajita BURUNDI Fully Washed Arabica

SKU: EPC0067

Pret: 20 RON

  pretul poate varia in functie de gramaj

 

 

Disponibil in stoc

Mentiune privind livrarea produselor: in functie de localitatea de destinatie pretul va fi modificat

Burundi, asemeni Rwandei, este o tara mica africana situata in zona centrala a Africii, unde cafeaua ocupa un loc important in vietile oamenilor. Exista in jur de 600.000-800.000 de familii care au plantatii de cafea intre 50 -250 de arbori, in special varietati de Bourbon, incluzand subvarietatile sale Jackson si Blue Mountain. Totul a inceput in anii 1930 cand belgienii au adus arbori de cafea Arabica (Bourbon) gasind conditii prielnice de dezvoltare: inaltimi muntoase intre 1200-2700m, temperatura constanta (18 -21 grade Celsius), sol vulcanic, macronutrienti, ploi (1200mm/an), lacuri. Cafeaua Burundi se diferentiaza in functie de altitudine, cum sunt cele de pe inaltimi mari, cu note citrice, parfumate, florale si de plante, dulci,  pe cand cele cultivate la inaltimi mai joase au un caracter mai robust si cremoase necesare unei cafele espresso.

Metodele de procesare ale cafelei aici au unicitate: dublu spalate si dublu fermentate, de aceea sunt stralucitoare si “curate” la degustare. Cafeaua Burundi uneori se confrunta in continuare cu problema sa: “potato defect” un defect de gust cu care fermierii se lupta sa-l elimine (gust si miros iute de cartof stricat). O singura boabe de cafea cu defect de “potato" distruge cateva sute de grame de cafea iar cateva boabe pot distruge un sac sau un lot intreg! Acest defect se datoreaza dezvoltarii unor bacterii in gaurile facute de insecta Antestia.

Exista cateva regiuni mari in Burundi renumite pentru plantatiile lor: Cibitoke, Bubanza, Kayanza, Ngozi, Kirundo, Muyinga, Karuzi, Krimiro, Mwaro, Muramvya, Bururi, Makamba.

In general cafeau Burundi este o cafea SHB (strictly hard bean)  si SHG (strictly high grown).

Descriere cafea: bogata, intensa, siropoasa, note florale de iasomie, trandafiri si ciocolata  SCOR: 86.5+

+40740305392 - Comenzi telefonice
Luni-Marti-Miercuri 09.30-18.00 Joi 9.30-19.00 Sambata 09.30-16.30

 


Detalii produs


Categorie: CAFEA de SPECIALITATE PROASPAT PRAJITA

Greutate produs: 0.1 kg.

Cod produs - SKU: EPC0067



Produse similare


Cafea Arabica specialitate proaspat prajita in prajitoria Ethnic Plantation Coffee Yirgacheffe este o microregiune din Etiopia localizata in Sidamo, dar cafeaua din aceasta regiune este denumita cu...
20 RON
Cafea Arabica specialitate proaspat prajita in prajitoria Ethnic Plantation Coffee Procesare /calitate: Supremo, spalata, dimensiuni boabe site 18+ Recolta: 2018 Regiune: Santander...
11 RON
Cafea Arabica specialitate proaspat prajita in prajitoria Ethnic Plantation Coffee Procesare /calitate: Silaban Tao Grade 1 Mandheling Regiune: Bener Meriah, Takengon Aceh, North Sumatra...
16 RON
Procesare / calitate Washed, participanta la competitie Land of Diversity Regiune La Union, Narino, SW Colombia Ferma Finca El Para Altitudine...
22 RON
  
  

  

Aboneaza-te la newsletter

 
Vrei sa afli prin email despre reduceri si promotii? Aboneaza-te acum la newsletter si fii la curent cu tot ce e nou!