Descriere
Cafeaua JAMAICA BLUE MOUNTAIN este una dintre cele mai rare si cautate cafele din lume!
Clydesdale Estate a fost fondată la sfârșitul anilor 1700 de Dr. Colin McClarty, un britanic care a venit fiîn Jamaica pentru ceea ce credea că va fi o scurtă vizită, dar a căzut
îndrăgostit de aceste locuri și care a decis să rămână. A fost una dintre primele moșii care a plantat
cafea în Jamaica. Exemplul dat de Dr. McClarty a atras si alti fermieri, de aceea acestia s-au aventureat sa produca
cafeaua de calitate excelentă, în vecinătatea Clydesdale Estate.
Clydesdale Estate Coffee a fost primul exportator la sfârșitul anilor 1700 și datorită calității excepționale a boabelor de cafea,
a rămas o regiune importantă de cultivare a cafelei. Deși nu mai este în funcționare, vechea fabricuta Clydesdale Estate, terasamnetele de uscare și roata de apă, pot încă
să fie văzute, după mai bine de 200 de ani. Clydesdale Great House împreună cu fabrica, au fost incluse de Guvernul Jamaican, ca sit al Patrimoniului Național.
Toti fermierii din regiunea de cafea Clydesdale produc încă o cafea de calitate exceptionala,
numai din soiul Typica. Într-o nouă generație de excelență, producătorii continuă
pentru a sărbători vechile tradiții, care au făcut ca această cafea să fie renumită.
Procesare /calitate: Arabica spalata, Blue Mountain
Regiune: Clysdesdale
Ferma: Clysdesdale Estate
Varietate: Typica
Altitudine: 1000m
Descriere: Corp plin, neted, aciditate medie, cremoasa, note de nuci, biscuiti si mere verzi, curata, bogata
SCOR: 90+ RARITATE
