Descriere
Cafeaua PANAMA SHB FINCA SAN SEBASTIAN este o cafea exclusivista provenind din regiunea Boquete a tarii, foarte renumita pentru unicitatea ei.
Cele două mari regiuni de cafea din Panama sunt Boquete și Volcan.
Vulcanul Baru, este cel mai inalt din Panama și are o frumusețe suprarealista. Practic ferma se afla la baza acestui vulcan, deci avem cafea cu minerale vulcanice.
Cele doua masive muntoase din Panama sunt Hoerqueta si Baru.
Zona este caracterizata de munti maiestuosi, vegetatie luxurianta, grandioasa de jungla, unde orhideele cresc în mod natural în sălbăticie,o populatie diversa de pasari.
Curcubeele sunt prezente permanent.
Biodiversitatea este la ea acasa. Este o clima uscata, dar influentata de vanturile Coastei Oceanului Pacific.
Aflata in apropierea hotarului cu Costa Rica, Boquete Panama este renumita pentru producerea uneia dintre cele mai rafinate cafele ale lumii.
|
Procesare / calitate
|
spalata, Arabica, SHG
|
|
Regiune
|
Boquete of Panama,langa vulcanul BARU
|
|
Ferma
|
Finca San Sebastian (owner Nuberto Suarez)
|
|
Altitudine
|
1400-1500m
|
|
Varietate
|
Typica (80%), Cattura(19%), Gheisha (1%)
|
|
DESCRIERE
|
Note de ciocolata, praline, toffee, fructe tropicale, corp plin, cremoasa, cirese, aciditate balansata, complexa
|
|
Scor
|
88+
|
