Descriere
Această cafea provine din regiunea Huehuetenango din zonele muntoase, din vestul Guatemalei la granita cu Mexic si canalul Pan American. La Bolsa a fost cumpărata de Jorge Vides, in 1958, un remarcabil profesionist în medicină, în 1958.
Terenul dinaintea achiziției nu a fost folosit pentru producția de cafea, dar Jorge a pregatit terenul pentru a-l face potrivit pentru cultivarea arborilor de cafea.
Jorge a participat in diverse competitii si a câștigat o serie de premii pentru cafelei obtinute și pentru serviciile oferite regiunii Huehuetenango.
In 2002 la competitia CUP of EXCELENCE a ocupat locul doi obtinanad un punctaj de 94.98 dar si in 1984 premiul Outstanding Coffee Grower din partea ANACAFE (the Guatemalan national coffee association) !!!
Actuala proprietara Maria Elena Vodes este fata lui Jorge cu cele 58 granturi asigura copiilor comunitatii participarea la educatie, sanatate, circulatia comunitatii, etc
Ferma La Bolsa se află între doi munți, unde se asigură un climat foarte stabil, cu multe precipitatii, temperaturi moderate. Acest lucru combinat cu solurile bogate în calcar conferă cafelei un profil unic, cu un corp bogat de sirop și multă aciditate malică și citrică.
Cafeaua este fermentată între 18 și 24 de ore și apoi este curățată de mucilagiu, clasificată în canale și tinuta in apa pe parcursul noptii.
La Bolsa este certificata Rainforest Alliance și respectă recomandările privind practicile C.A.F.E.
Secțiunile fermei sunt zone rezervate, pentru promovarea biodiversității, reducerea expunerii la vânt și eroziunea solului.
Arborii de inga sunt folosiți ca arbori de umbră și pentru a fixa azotul în sol, care este esențial pentru creșterea plantelor și a cireșelor.
A fost creată o operațiune de compostare extinsă pentru a folosi produsele deșeuri, folosind râme.
Procesare / calitate |
Naturala, Arabica |
Regiune |
HUEHUETENANGO, La Libertad |
Ferma |
FINCA LA BOLSA (owner Maria Elena Vides) |
Altitudine |
1500-1600m |
Varietate |
Mixed: Cattura, Bourbon, Typica … |
DESCRIERE |
Sofisticata, note de trandafiri, fructe rosii si rodii , marmelada de portocale cu corp plin si la final note de nuci |
Scor |
89+ |
Detalii produs
Cod produs - SKU
EPC091
Categorie
Greutate produs
0.1 kg.
Producator
Produse similare

Cafea proaspat prajita specialitate Guatemala Coop La Hermosa Acatenango SHB Fancy
CAFEA de SPECIALITATE PROASPAT PRAJITA
Cafea Arabica specialitate proaspat prajita in prajitoria Ethnic Plantation Coffee Procesare /calitate: spalata SHB Fancy, recolta 2018 (competitii- Coop La Hermosa a participat cu diverse...
17,00 RON

Cafea de specialitate PANAMA SHB FINCA SAN SEBASTIAN Arabica
CAFEA de SPECIALITATE PROASPAT PRAJITA
Cafeaua PANAMA SHB FINCA SAN SEBASTIAN este o cafea exclusivista provenind din regiunea Boquete a tarii, foarte renumita pentru cafeaua de exceptie. Cele două mari regiuni de cafea din Panama sunt...
33,00 RON

Cafea de specialitate El Salvador SHG EP Finca Las Nubes Arabica
CAFEA de SPECIALITATE PROASPAT PRAJITA
Când Isidro Batlle a cumpărat această fermă în anii 1920, el a fost atât de incantat de cât de mare este, incat a numit-o Finca Las Nubes (Ferma Norilor). S-au implinit 100 de ani de cand ferma...
20,00 RON

Cafea de specialitate GUATEMALA EL MORITO ARABICA RECOLTA 2020
CAFEA de SPECIALITATE PROASPAT PRAJITA
Cafea Arabica specialitate proaspat prajita in prajitoria Ethnic Plantation Coffee Procesare /calitate: spalata, Arabica, recolta 2020, finalista in competitiile Cup of Excelllence ( locul 2...
17,00 RON

COLOMBIA LA MANUELA ARABICA RECOLTA 2020 cafea de specialitate proaspat prajita
CAFEA de SPECIALITATE PROASPAT PRAJITA
Cafea Arabica specialitate proaspat prajita in prajitoria Ethnic Plantation Coffee La Manuela Estate se află în regiunea Caldas, aproape de micul oraș Aranzazu. După ce fermierii culeg cafeaua,...
16,00 RON

Cafea de specialitate COSTA RICA TARRAZU SAN RAFAEL RZ Arabica proaspat prajita, recolta 2020
CAFEA de SPECIALITATE PROASPAT PRAJITA
Cafea Arabica specialitate proaspat prajita in prajitoria Ethnic Plantation Coffee COSTA RICA TARRAZU probabil este cea mai faimoasa regiune de cultivarea a cafelei din zona centrala dar si la nivel...
17,00 RON

Cafea de specialitate BURUNDI Kayanza Fully Washed Arabica proaspat prajita
CAFEA de SPECIALITATE PROASPAT PRAJITA
Burundi este o tara cu o traditie veche in cafea. Altitudinile inalte, nenumaratele zone deluroase, solurile vulcanice si ploile abundente ofera conditii excelente pentru plantatiile de cafea de un...
24,00 RON

PERU YANESHA VILLA RICA GR 1 ARABICA de pe o plantatie cu certificare Organica cafea specialitate proaspat prajita
CAFEA de SPECIALITATE PROASPAT PRAJITA
Cafea Arabica proaspat prajita in prajitoria Ethnic Plantation Coffee Indigenii din triburile Yanesha produc o cafea deosebita intr-o armonie perfecta cu natura. Yanesha sunt fermieri ale caror...
13,00 RON

NICARAGUA FINCA MONIMBO SHG EP cafea specialitate proaspat prajita Arabica
CAFEA de SPECIALITATE PROASPAT PRAJITA
Cafea Arabica proaspat prajita in prajitoria Ethnic Plantation Coffee Ferma sau Finca Monimbo este foarte cunoscuta datorita colaborarii sale cu Starbucks avand-o in portofoliul lor pentru varianta...
15,00 RON

ETHIOPIA SIDAMO DAYE BENSA Arabica RECOLTA 2020 cafea de specialitate
CAFEA de SPECIALITATE PROASPAT PRAJITA
Cafea Arabica specialitate proaspat prajita in prajitoria Ethnic Plantation Coffee In 2006, fratii Asefa și Mulugeta Dukamo au fondat Daye Bensa, devenind producători și exportatori de cafea în...
20,00 RON

BRAZIL MOGIANA ARABICA cafea de specialitate, RECOLTA 2020
CAFEA de SPECIALITATE PROASPAT PRAJITA
Cafea Arabica specialitate proaspat prajita in prajitoria Ethnic Plantation Coffee Procesare /calitate: NY2/3, SS, fc, site 17/18, recolta 2020 Regiune: Mogiana (la NE de Sao Paolo) Ferma:...
11,00 RON

Cafea de specialitate COSTA RICA RED HONEY AGUILERA BROS DAGOBERTO
CAFEA de SPECIALITATE PROASPAT PRAJITA
Ferma Aguilera este condusă de 12 frați (8 frați și 4 surori)avand aprox. 50 hectare. Dagoberto și Jose David sunt doi dintre acestia. Altitudinile fermelor se întind intre 1.450 m si 1.700m. O...
26,00 RON

COLOMBIA PITALITO HUILA ARABICA RECOLTA 2020 cafea de specialitate proaspat prajita
CAFEA de SPECIALITATE PROASPAT PRAJITA
Cafea Arabica specialitate proaspat prajita in prajitoria Ethnic Plantation Coffee Zona municipiului Pitalito, este recunoscuta ca cea mai mare zona producatoare de cafea din Columbia, renumită...
16,00 RON

Cafea de specialitate RWANDA NOVA COFFEE DES MAMAS ARABICA
CAFEA de SPECIALITATE PROASPAT PRAJITA
Cafea Arabica specialitate proaspat prajita in prajitoria Ethnic Plantation Coffee Procesare /calitate: Arabica, naturala, cultivata, culeasa, prelucrata si cultivata de mainile femeilor...
18,00 RON

Cafea de specialitate ECUADOR VILCABAMBA
CAFEA de SPECIALITATE PROASPAT PRAJITA
Cafea Arabica specialitate proaspat prajita in prajitoria Ethnic Plantation Coffee Procesare /calitate: Arabica, cultivata, culeasa si sortata cu mana, spalata si uscata la soare, incet...
18,00 RON

Cafea proaspat prajita specialitate ETHIOPIA BIFTU GUDINA Arabica
CAFEA de SPECIALITATE PROASPAT PRAJITA
Cafea Arabica proaspat prajita in prajitoria Ethnic Plantation Coffee Cafeaua Ethiopia Biftu Gudina este o cafea exotica, complexa, cultivata la altitudine mare (1900-2000m) avand note de zmeura,...
28,00 RON

Cafea specialitate proaspat prajita Arabica Honduras Comsa recolta 2020
CAFEA de SPECIALITATE PROASPAT PRAJITA
Cafea Arabica proaspat prajita in prajitoria Ethnic Plantation Coffee Procesare / calitate spalata, SHG, EP, plantatii de cafea cu certificari BIO recolta 2019/2020 Regiune La...
16,00 RON

Cafea specialitate proaspat prajita TANZANIA AA NGILA ESTATE Arabica, recolta 2019
CAFEA de SPECIALITATE PROASPAT PRAJITA
Cafeaua Tanzania Ngila Estate este culeasa din districtul KARATU, in apropierea craterului Ngorongoro, unde se afla rezervatia protejata de padure Ngila. De ami bine de 10 ani a devenit una dintre...
24,00 RON

CAFEA VERDE USCATA BOABE sau MACINATA 100g
CAFEA de SPECIALITATE PROASPAT PRAJITA
Cafea Arabica VERDE uscata boabe sau macinata aici in prajitoria Ethnic Plantation Coffee Cafeaua verde poate fi din diverse sortimente de cafea: India, Columbia, Peru, Honduras, Brazilia,...
12,00 RON

Cafea YEMEN MOCHA MATARI Arabica 100g, recolta 2020
CAFEA de SPECIALITATE PROASPAT PRAJITA
Cafeaua YEMEN MOCHA MATARI provine din cele mai vechi plantatii ale lumii!...
50,00 RON