Descriere
Este o cafea de specialitate, prajita in microprajitoria Ethnic Plantation Coffee, in sarje mici si cu atentia necesara pentru a obtine cel mai bun profil de aroma si gust!
Munții Anzi traverseaza regiunea Huila, acolo unde se afla si vulcanul Nevado del Huila.
Atat solul care este bogat în minerale precum si microclimatele din aceasta zona, contribuie la un profil extraordinar al cafelei si care este de obicei suculent, fructat complex, cu un corp bogat, plin. Supremo, reprezinta cea mai mare dimensiune de boabe de cafea din Columbia - avand o dimensiune de peste 17/18 a sitelor de de cafea.
Cafeaua provine din recolta curenta 2022/20223.
Cupping Notes / descrierea cafelei:
Blueberry, nougat, caramel; rounded acidity, syrupy body.
Region Huila
Growing Altitude 1,200-2000 masl
Arabica Variety Caturra, Typica, Bourbon
Harvest Period October–February
Milling Process Washed, sun dried
Aroma: Fruity, sweet
Flavor: Caramel, tart, fruity
Body: Medium
Acidity: Medium, balanced
Detalii produs
Cod produs - SKU
EPC00305
Categorie
Greutate produs
0.3 kg.
Producator