Descriere
Tanzania Utengule AA este o cafea proaspat prajita in microprajitoria artizanala Ethnic Plantaion Coffee
Provine din ferma: https://www.utengule.com/coffee-farm
Utengule este un sat tradițional la poalele masivului Mbeya, la aproximativ 1400 de metri deasupra nivelului mării, flancata la nord-est de Marea Riftvale a Africii de Est.
Ferma Utengule a fost numită după acest sat și nu întâmplător, misionarii au început cultivarea cafelei, pe versantul acestor munți, la începutul secolului trecut.
Clima excelentă, cu vară caldă și iarnă racoroasa, solurile vulcanice, bogate și ploi sezoniere bune, favorizează producerea unei cafele Arabica de o calitate remarcabilă.
Utengule crește soiuri tradiționale de Bourbon, fiind sunt renumite pentru producerea unei de cafele cu aromă netedă, corp plin și aciditate fină.
Cafeaua Arabica are nevoie de umbra pe parcursul zilei, pentru a se dezvolta lent precursorii acelor componente aromatizante din cafea, de aceea, este umbrită cu varietati de specii indigene, precum Grevillea și Albizzia.
Procesare/
calitate Spalata, grad AA, Arabica
Regiune Utengule, Mbeya
Ferma Utengule Coffee Estate
Altitudine 1400m
Varietate Bourbon (soiuri traditionale)
Descriere Corp siropos, plin, note de fructe de padure si ciocolata,
cremoasa, aciditate fina, intensa
Scor 86.5+
Detalii produs
Cod produs - SKU
EPC00207
Categorie
Greutate produs
0.35 kg.
Producator