Descriere
Cafea Arabica proaspat prajita in prajitoria Ethnic Plantation Coffee
In trecut, cafeaua care era adus in Europa, era transportata cu nave din lemn, pe parcursul a sase luni, pentru a traversa oceanul.
In acest timp indelungat de traversare a apelor, cafeaua isi schimba culoarea, devenind din verde crud in galben, dimensiunile: boabele isi mareau dimensiunile,
pur si simplu se umflau, datorita umiditatii din perioada musonilor dar si aroma, capatand un gust mai pronuntat.
In zilele noatre, datorita faptului ca transportul se face rapid, iar cafeaua este protejata in containere speciale, cafeaua care soseste din India nu mai sufera aceste transformari,
asemeni celor din vechime, iar consumatorii isi doreau din nou acel gust tipic, care intre timp disparuse.
Pentru a reproduce acele transformari, in zilele noastre, producătorii indieni profită de perioada musonului, pentru a produce o cafea de specialitate cu aceleași caracteristici
ca pe vremuri. Cafelele Monsooned sunt exclusiv preparate in India. Procesul tradițional de Monsooning este
desfășurat pe coasta Malabar, adică pe coasta de vest a Indiei, în special în Mangalore.
Regiunea Malabar este renumită pentru resursele sale naturale excelente.
Atmosfera musonica aduce schimbări cantitative și calitative in boabele de cafea, care creează acea ceasca unică.
Procesul Monsooned constă în expunerea boabelor naturale de cafea, în containere din lemn asezate la inaltime, pentru a fi expuse vanturilor musonice incărcate de umezeală.
Acest lucru se petrece in luna lunii iunie până în septembrie.
Procesare/calitate Monsooned, grade AA, spalata , Arabica, culeasa cu
mana, uscata la soare, recolta 2020/2021
Regiune Malabar
Ferma mici fermieri Mangalore
Altitudine 1100 – 1200 m
Varietate Kents, S.795, Catimor, Selection 9
Descriere Aciditate slaba, note de malt, pamânt, condimente, corp
neted, intens
Scor 82+
Detalii produs
Cod produs - SKU
EPC0107
Categorie
Producator
Produse similare

Cafea specialitate proaspat prajita TANZANIA AA NGILA ESTATE Arabica, recolta 2021
CAFEA de SPECIALITATE
Cafeaua Tanzania Ngila Estate este culeasa din districtul KARATU, in apropierea craterului Ngorongoro, unde se afla rezervatia protejata de padure Ngila. De ami bine de 10 ani a devenit una dintre...
28,00 RON

Cafea de specialitate COSTA RICA TARRAZU SAN RAFAEL RZ Arabica proaspat prajita
CAFEA de SPECIALITATE
Cafea Arabica specialitate proaspat prajita in prajitoria Ethnic Plantation Coffee COSTA RICA TARRAZU probabil este cea mai faimoasa regiune de cultivarea a cafelei din zona centrala dar si la nivel...
22,00 RON

PERU LA ESPERANZA VILLA RICA GR 1 ARABICA de pe o plantatie cu certificare Organica cafea specialitate proaspat prajita
CAFEA de SPECIALITATE
Este o cafea proaspat prajita in microprajitoria Ethnic Plantation Coffee Finca (ferma) La Esperanza, se afla pe unul din versantii muntelui „Wapen” (denumit după un șef indian al tribului...
21,00 RON

COLOMBIA HUILA PALESTINA ARABICA cafea de specialitate proaspat prajita
CAFEA de SPECIALITATE
Cafea Arabica specialitate proaspat prajita in prajitoria Ethnic Plantation Coffee În sudul regiunii Huila, la aproximativ 40 de minute sud-est de orașul Pitalito, producătorii dinmunicipiul...
20,00 RON

PERU YANESHA VILLA RICA GR 1 ARABICA de pe o plantatie cu certificare Organica cafea specialitate proaspat prajita
CAFEA de SPECIALITATE
Este o cafea proaspat prajita in microprajitoria Ethnic Plantation Coffee Indigenii din triburile Yanesha produc o cafea deosebita intr-o armonie perfecta cu natura. Yanesha sunt fermieri ale...
20,00 RON

India NATURAL AB Robusta natural cafea proaspat prajita
CAFEA de SPECIALITATE
Cafea specialitate proaspat prajita Procesare /calitate: AB, NATURALA, recolta 2021/2022 Regiune: sudul Indiei Ferma/ trader: NKG India Coffee Altitudine: 500-1000m Varietate: Robusta...
14,00 RON

India parchement (spalata) AB Robusta cafea proaspat prajita
CAFEA de SPECIALITATE
Cafea specialitate proaspat prajita Procesare /calitate: AB, spalata, uscata la soare, recolta 2021/2022 Regiune: Elkhill Estate Ferma/ trader: diversi mici fermieri Altitudine: peste...
14,00 RON

MEXIC ONIX/IMO Naturland Organic High Grown EP cafea de specialitate proaspat prajita
CAFEA de SPECIALITATE
Cafea Arabica specialitate proaspat prajita in prajitoria Ethnic Plantation Coffee Numele de marca al acestei cafele, a devenit foarte mult cunoscut, datorita calitatii sale deosebite dar si...
18,00 RON
16,74 RON

Cafea de specialitate ZAMBIA KACHIPAPA FARM AA Arabica
CAFEA de SPECIALITATE
Kachipapa Farm este o fermă familiala iar arborii de cafea sunt plantati intr-un sol cu nisipos de culoare roșu intenssol care detine niveluri ridicate de nutrienți și asigură un drenaj bun al apei....
22,00 RON

Cafea de specialitate PANAMA SHB FINCA SAN SEBASTIAN Arabica
CAFEA de SPECIALITATE
Cafeaua PANAMA SHB FINCA SAN SEBASTIAN este o cafea exclusivista provenind din regiunea Boquete a tarii, foarte renumita pentru unicitatea ei. Cele două mari regiuni de cafea din Panama sunt...
34,50 RON
32,77 RON

BRAZIL MOGIANA ARABICA cafea de specialitate, RECOLTA 2021/2022
CAFEA de SPECIALITATE
Cafea Arabica specialitate proaspat prajita in prajitoria Ethnic Plantation Coffee Procesare /calitate: NY2/3, SS, fc, site 17/18, recolta 2021/2022 Regiune: Mogiana (la NE de Sao Paolo)...
16,00 RON

Cafea de specialitate RWANDA NOVA COFFEE DES MAMAS ARABICA, recolta 2021
CAFEA de SPECIALITATE
Cafea Arabica specialitate proaspat prajita in prajitoria Ethnic Plantation Coffee Procesare /calitate: Arabica, naturala, cultivata, culeasa, prelucrata si cultivata de mainile femeilor...
24,00 RON
22,32 RON

Cafea KENYA AA TOP IYEGO MARIMIRA Arabica 100g, recolta 2021
CAFEA de SPECIALITATE
Cafea Arabica specialitate proaspat prajita in prajitoria Ethnic Plantation Coffee Procesare/ calitate AA TOP Arabica, spălată si uscata la soare Regiune Murang’a West District, Division Muguru...
42,00 RON
39,90 RON

Cafea YEMEN MOCHA HARAZI GRADE A+ Arabica 100g, recolta 2021
CAFEA de SPECIALITATE
Cafeaua YEMEN MOCHA HARAZI GRADE A+ provine din cele mai vechi plantatii ale lumii! Procesare/calitate Mocha HARAZI, de pe cele mai vechi plantaţii din lume, Arabica, naturală, recoltă 2021 Regiune...
66,00 RON
62,70 RON

Cafea de specialitate ETHIOPIA naturala GUJI TERO FARM DIMTU PLANTATION COFFEE Arabica recolta 2021
CAFEA de SPECIALITATE
Cafeaua ETHIOPIA GUJI TERO FARM DIMTU PLANTATION COFFEE este o cafea exclusivista provenind din regiunea GUJI OROMIA, foarte renumita pentru unicitatea ei. Se stie ca la inceputul anilor 2000,...
37,00 RON

Cafea de specialitate ETHIOPIA washed GUJI TERO FARM DIMTU PLANTATION COFFEE Arabica recolta 2021
CAFEA de SPECIALITATE
Cafeaua ETHIOPIA GUJI TERO FARM DIMTU PLANTATION COFFEE este o cafea exclusivista provenind din regiunea GUJI OROMIA, foarte renumita pentru unicitatea ei. Se stie ca la inceputul anilor 2000,...
37,00 RON
35,15 RON

Cafea de specialitate GUATEMALA LA CUMBRE SHB EP Arabica recolta 2021
CAFEA de SPECIALITATE
Cafea prajita proaspat in microprajitoria Ethnic Plantation Coffee Bucuresti, de catre expertul in cafea, Anghel Ana Luminita Ferma La Cumbre Estate este situata într-una dintre cele mai bune și mai...
28,00 RON
26,60 RON

PROMOTIE ETHIOPIA KEFA FOREST NATURAL Arabica cafea de specialitate CULEASA DIRECT DIN PADURE
CAFEA de SPECIALITATE
Cafele Arabice de specialitate aduse din fermele familiale si proaspat prajite in microprajitoria Ethnic Plantation Coffee Cafeaua Kefa Forest este situată în partea de sud-vest a Etiopiei, mai...
20,00 RON

Cafea de specialitate COLOMBIA FINCA TARSO ANTIOQUIA Arabica
CAFEA de SPECIALITATE
Este o cafea de specialitate, prajita in microprajitoria Etnic Plantation Coffee, in sarje mici si cu atentia necesara pentru a obtine cel mai bun profil de aroma si gust! Cafeaua provine din trei...
22,00 RON

Cafea de specialitate BRAZILIA Arabica decofeinizata prin metoda SWISS WATER PROCESS
CAFEA de SPECIALITATE
Cafea Arabica proaspat prajita in microprajitoria Ethnic Plantation Coffee Acest lot de cafea verde a fost procesat prin metoda Swiss Water Process, fiind o metoda organica, in care sunt implicate...
26,00 RON